Fiori di zucca ripieni di gorgonzolaSe c’è un piatto che incarna la cucina dell’estate che volge al termine, sono i fiori di zucca ripieni. Questi fiori dorati e ...
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Commenti disabilitati su IN CUCINA CON ENRICO. FIORI DI ZUCCA AL GORGONZOLA.enrico pantorno
Carissimi lettori,Mi scuso di cuore per la mia assenza, ma il richiamo delle cucine e delle sfide culinarie mi ha tenuto occupato negli ultimi tempi. Spero che non ...
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Commenti disabilitati su BARRAFRANCA. Tagliatelle ai ricci di mare di Enrico Pantorno
Ciao a tutti! Oggi vi presento una deliziosa ricetta per trasformare il pane raffermo in un’esplosione di dolcezza. Il nostro “Pane dolce alla francese” è un piatto semplice ...
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Commenti disabilitati su IN CUCINA CON ENRICO PANTORNO.
Reginette al Pesto di Basilico e RucolaCiao a tutti!È cominciato il caldo estivo (finalmente? O adesso ci lamenteremo del troppo caldo?). Oggi sono qui per guidarvi in un ...
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Commenti disabilitati su BARRAFRANCA. Reginette al pesto di Rucola di ENRICO PANTORNO.
Ciao amici, scusate il ritardo, negli ultimi giorni sono stato molto impegnato col lavoro e ho avuto poco tempo per cucinare a casa. Oggi ho avuto un giorno ...
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Commenti disabilitati su BARRAFRANCA. Uovo in camicia con Salsa Olandese di Enrico Pantorno.
Se c’è una pietanza che riesce sempre a conquistare il palato, è sicuramente la schnitzel di maiale. Oggi vi presento una variante irresistibile: una deliziosa schnitzel panata con ...
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Commenti disabilitati su BARRAFRANCA. Schnitzel di maiale con Enrico Pantorno.
Sei stanco di buttare via il pane vecchio? Non preoccuparti! Oggi ti presento una deliziosa ricetta che ti permetterà di trasformare quel pane raffermo in un piatto gustoso ...
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Commenti disabilitati su BARRAFRANCA: Pane fritto con ENRICO PANTORNO.
Un twist speziato alle tradizionali polpette siciliane: polpette di tritato misto con un tocco esotico!Se sei pronto per un’esplosione di sapori inaspettati, allora lasciati tentare da queste irresistibili ...
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Commenti disabilitati su BARRAFRANCA. Polpette esotiche di ENRICO PANTORNO.
Non c’è niente di meglio di un’ottima colazione per iniziare la domenica con il piede giusto. E quale modo migliore di fare ciò se non cucinare qualcosa di ...
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Commenti disabilitati su BARRAFRANCA. Pancakes della domenica all’italiana di ENRICO PANTORNO.
Sei alla ricerca di una meditazione attiva per rallentare il ritmo frenetico della vita quotidiana? Allora, fare la pasta fresca a casa potrebbe essere la soluzione ideale per ...
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Commenti disabilitati su BARRAFRANCA. Gnocchi ai formaggi di Enrico Pantorno.
Vi è mai capitato di rimanere con diversi sacchetti di pasta l’uno diverso dall’altro e ognuno di loro non faceva una porzione?? Che fare? Buttarla? Mai!! Facciamo la ...
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Commenti disabilitati su BARRAFRANCA. Pasta mista verde primavera di Enrico Pantorno.
La primavera è arrivata da una decina di giorni e ha già iniziato a regalarci qualche delizia della terra e io ho provveduto ad accoppiarle sul piatto. Ci ...
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Commenti disabilitati su BARRAFRANCA. Matrioska di primavera Enrico Pantorno.
Ben tornati! Oggi voglio presentarvi una pasta che vi farà leccare I baffi!Sto parlando delle foglie d’ulivo (questo è il nome della forma di pasta) pesto di finocchietti ...
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Commenti disabilitati su BARRAFRANCA. Foglie d’ulivo con pesto di finocchietti selvatici e stracciatella di Enrico Pantorno.
Oggi voglio proporvi un piatto vegetariano, un antipasto veloce da preparare e che anche i vostri bambini apprezzeranno.Lo so siamo un po’ fuori stagione per la zucca, ma ...
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Commenti disabilitati su BARRAFRANCA. Zucca alle 3 spezie di Enrico Pantorno.
Oggi vi voglio raccontare una ricetta particolare, cremosa e avvolgente, nella quale ho usato un ingrediente insolito.Sto parlando delle foglie di limone! Ebbene si, tanti non sanno che ...
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Commenti disabilitati su BARRAFRANCA. Sedanini con crema di patate e foglie di limone di ENRICO PANTORNO
Ciao a tutti! Oggi voglio proporvi un primo piatto facile e gustoso utilizzando la rucola. Grande protagonista delle insalate, la rucola, con abbinamenti azzeccati, può rendere unici anche ...
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Commenti disabilitati su BARRAFRANCA. Spaccatelle alla rucola di Enrico Pantorno.
Ciao a tutti, mi chiamo Enrico, sono di Barrafranca e faccio il cuoco. Ho girato un po’ per il mondo, lavorando in diversi posti. Insieme ad Alessio e ...
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Commenti disabilitati su BARRAFRANCA. Enrico Pantorno presenta alcuni piatti della tradizione e non, nel nuovo format in collaborazione con Radio Luce.