CATANIA. Take EAT Seriously – Don’t play with food!”: presentazione del progetto contro lo spreco alimentare

Il 29 settembre a Catania la presentazione di “Take EAT Seriously – Don’t play with food!”, il
progetto europeo di Fondazione Banco Alimentare ETS per trasformare la consapevolezza
sullo spreco in comportamenti concreti e virtuosi.

Sappiamo che sprecare il cibo è sbagliato. Ma sapere non basta. Tra la consapevolezza e quello che facciamo ogni giorno c’è spesso una certa distanza: comprare troppo, accumulare scorte e ritrovarsi a dover gestire ciò che abbiamo in frigorifero o nel congelatore tra poco tempo, poco spazio e due apericena con gli amici fuori programma. In Europa ogni anno vengono sprecati oltre 58 milioni di tonnellate di cibo, circa 130 chili per abitante.
Più della metà dello spreco alimentare, il 53%, avviene nelle famiglie. Ed è proprio qui che entra in
gioco “Take EAT Seriously – Don’t play with food!”, il progetto promosso da Fondazione Banco
Alimentare ETS in partenariato con Shair.Tech S.r.l., Politecnico di Milano e Confconsumatori APS e
finanziato dalla Commissione Europea nell’ambito delle attività della Health and Digital Executive
Agency – HaDEA.
Il progetto coinvolge in particolare i cittadini delle aree metropolitane di Milano, Roma e Catania,
chiamati a diventare protagonisti del cambiamento delle proprie abitudini. In questa prospettiva la
Rete Banco Alimentare interviene ancora prima che il cibo diventi eccedenza da recuperare, con
l’obiettivo di costruire una cultura che ne riconosca il valore e prevenga lo spreco attraverso i
comportamenti quotidiani.
Catania raccoglie la sfida contro lo spreco
Catania sarà la prima città a presentare il progetto al pubblico. Fondazione Banco Alimentare ETS e
Banco Alimentare della Sicilia ODV presenteranno il progetto Take EAT Seriously martedì 29
settembre, alle 17.30, a Le Village by CA Sicilia, in via Ursino 58 a Catania, in occasione della Giornata
Internazionale della consapevolezza sulle perdite e gli sprechi alimentari.